2024年第21届上海教育博览会于5月24日拉开帷幕，这次教博会以“科学引领未来，教育助力强国”为主题，各展区的师生们将职业体验和乐趣带给所有参观者们。

品茶韵悠长 传承发展传统文化

刚走进职业院校教育会场，便传来了阵阵茶香，仔细一看原来是上海市奉贤中等专业学校的同学们坐在茶桌旁，沉浸在茶文化的世界中。茶文化，作为中国文化以及内涵的一种表现，从醒茶、赏茶、闻茶、沏茶、品茶等体现中华文明和礼仪。

茶艺课程是奉贤职校的特色课程之一，学记通过采访，了解到中国茶分为六大种，不同时令气候对于不同的茶的品鉴都是不同的，不同泡法对于不同茶也是有讲究的。“来尝尝看这杯茶。”通过品鉴这杯茶香味浓，茶味淡。“这杯茶采用了最适合的沏茶方法，香味持久，茶味清新，在炎热的夏天也不会感到涩口、甜腻。”在茶艺课上，体验者们了解了中国传统茶文化，也知晓了茶艺技巧，还陶冶了情操。大家在学习茶艺的过程中，不仅提高了自己的动手能力，更感受到了茶道的幽静与美好。

奉贤职校的茶韵飘香，传递着茶文化的精髓。这里的同学们，在茶香弥漫中，陶冶性情，提升品位。我们相信，这些新时代的茶艺接班人，将为中国传统茶文化的传承与发展，贡献出自己的力量。

磨烘焙技艺  热爱点亮职业梦想

在教博会场中还有这样一个摊位，他们追求着烘焙技艺的极致，带着自己亲手制作的香喷喷的西点，努力成为烘焙行业的佼佼者。这就是中华职校的烘焙专业，旨在培养具备烘焙理论知识和实践操作能力的专业人才。学校为同学们提供优质的师资队伍和现代化的教学设施，为学生们提供了丰富的学习资源。

烘焙专业课程设置多样，涵盖面包、蛋糕、甜点、饼干等各类西点制作技巧。学生们在学习过程中，将掌握食品营养、食品安全、厨房管理等多方面知识。此外，同学们自豪地介绍，自己学校有一个很大的实训室都是来做烘焙的，可以尽情发挥、磨炼自己所学技能。学生们在学校不仅能学到扎实的技能，还能积累宝贵的工作经验，为将来步入职场打下坚实的基础。

在学习过程中，同学们体会到了烘焙的乐趣，也在一次次地制作中，感受到了成就感。在制作过程中，他们不仅学会了如何制作美味可口的西点，更学会了团队合作、创新思维和解决问题的能力。

中华职校的烘焙专业，点燃了学生们的烘焙梦想，为他们搭建了通往成功的桥梁。这里的老师们用自己的心血精心培育出一批批优秀的烘焙人才。如今，该专业已经成为具有特色及影响力的专业，吸引着越来越多的有志青年加入。相信从这里走出去的学子们，也将用他们的智慧和才华，为中国烘焙行业的发展，贡献出自己的力量。

这次的教博会将职业体验和学习相融合，体现出科教创新的重要性，为学生们提供一个亲身感受职场氛围、了解职业特性的平台，也向更多人展现了职业教育的特色及内容。期待着越来越多人能在此次教博会中亲身参与职业体验活动，感受职业教育的魅力与活力。