4月27-28日，上海市“星光计划”第十届职业院校技能大赛餐厅服务项目（中职组）在上海南湖职业技术学院顺利举办，来自全市10所中职院校的30名选手同台竞技。

餐厅服务赛项包括了零点服务和酒吧服务两个模块，零点餐厅服务、鸡尾酒与小食服务和水果拼盘制作三大赛项。该赛项要求选手在模拟场景下使用英语进行西餐餐厅服务，依据服务规范及比赛要求完成咖啡制作、鸡尾酒调制、餐台铺设等比赛内容。在展现选手娴熟的服务技能和良好的礼仪举止同时，也考验其产品销售与沟通技巧。

秉承“以赛促教、以赛促学、赛教融合”的理念，南湖职院领导高度重视、精心筹划、全力支持，按照“高标准组织，高质量实施，高水平完成”的总体要求，学院智慧商旅系部牵头，组织各职能部门及系部师生成立大赛服务专班，圆满完成赛场布置、技术支持等各项工作，确保赛事顺利开展。

学生志愿者为参赛选手提供服务

本次比赛从技术文件到比赛内容再到评分细则，都主动对标世界技能大赛，以“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，强调学生的职业能力多元化发展。比赛现场程序规范、井然有序，各参赛院校领队教师可在观摩区实时观摩学生比赛实况。大赛仲裁组、裁判组专家全过程巡视各赛场的竞赛情况，对赛事组织工作表示肯定。

零点服务现场

酒吧服务现场

南湖有3名学子参加了餐厅服务赛项，学院智慧商旅系部为选手训练、备赛组织提供全力支持和保障；指导教师紧扣赛事规程和要求，对参赛学生进行了全面指导；参赛选手严格实施备赛计划，围绕对客服务技能、理论知识、服务态度、沟通表达能力等方面精进提升，在赛场上充分展示了南湖学子的风采。

 “星光”餐厅服务赛项的精心筹备和成功举办为上海旅游大类专业学生搭建了相互借鉴、相互学习的交流平台，也进一步促进了旅游大类专业内涵建设、教学改革以及人才培养质量提升。南湖职院也将以此次大赛为契机，进一步深化教育教学改革，以赛促学、以赛促教、以赛促训，全面提高师生的专业技能，推进人才培养高质量发展。