上海食品科技学校参加第四十六届世界技能大赛糖艺/西点制作项目上海市选拔赛

来源:上海食品科技学校 时间:2019-10-21



为了全力奋战第46届世界技能大赛,做好本市选手选拔培养工作,根据《关于开展2019年本市职业技能竞赛活动的通知》(沪人社职【2019】324号)的相关要求,本市定于2019年10月中下旬,陆续开展“2019年中国技能大赛——第46届世界技能大赛上海市选拔赛”。大赛参照第45届世界技能大赛,共设置51个项目。比赛成绩优秀的选手将进入上海市集训队参加集训选拔,并有机会代表中国参加2021年在“家门口”举行的第46届世界技能大赛。

本月20日,糖艺/西点制作项目的选拔赛在上海蓝带厨艺职业技能培训学校拉开帷幕。我校1701班金慧婷、1809班(云南)和翠云及1909班吴张琦,共3名学生参加本次比赛。该项目的比赛为“4+9”模式,即前一天(19日)4小时的材料准备和20日9小时的正式比赛,这对学生的体力和心理素质都是极大的考验。为了获得这张入场券,有机会站在世界技能大赛舞台上展现我校学子的风采,全校自上而下同心协力。校领导高度重视,从物力和人力上全力支持。食品专业科精心组织,统筹管理此次备赛训练有关事宜,在具体安排落实时,从训练安排到指导教师和参赛学生的生活,事无巨细地做好训练的管理和保障。在整个训练过程中,做到持续激励,保证学生能始终持有饱满的热情和状态,确保每一次的训练效果。3名参赛学生在三个月的封闭式训练中更是全力以赴,担任该项目的指导教师姚芳老师更是自始至终全程指导、陪伴学生。

大赛以世界技能大赛为引领,以培养选拔世赛选手和高技能人才为目标,促进世赛和技能人才培养的双向良性互动,打造上海职业技能竞赛品评,创新竞赛形式,拓宽竞赛覆盖面,提高技能人才培养质量,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气。