为全力备战第47届世界技能大赛，力争在第二届全国技能大赛和世赛中国集训队中取得更加优异的成绩，从2022年12月30日开始，第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目上海集训队在中华职业学校进行了为期两个月的训练。

中华职业学校作为第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目和第二届全国职业技能大赛（也即第47届世赛选拔赛）烹饪（西餐）项目上海选拔赛技术支持单位，作为第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目集训基地，学校烹饪实训中心集全体之力，组建了一支凝聚力强、工作效率高的基地保障团队，为上海集训队选手训练保驾护航。学校领导高度重视基地集训工作，多次看望选手和教练，了解训练情况，为集训工作提供强有力的支持和保障。

上海集训队专家组由第45、46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目专家组长陈刚牵头，组建专家教练团队，为选手提供系统、专业的集训，同时也为每位选手配备一名随队教练，全程跟进并提供技术指导。训练采用集训和自训的方式，由专家教练团队组织选手在基地进行集训，教授菜品，现场指导，考核菜品；由随队教练带领选手回各自学校开展自训，强化训练，各个击破，反思总结。

专家组和教练们放弃春节假期休息时间，全力指导，倾囊相授，基地工作团队考虑周全，尽心尽力，选手们也带着团队寄予的厚望和必胜的决心，精益求精，苦练技能，积蓄力量，冲击佳绩。

中华职业学校 21级西餐烹饪（1）班戴博恩同学在上海选拔赛中表现突出，以优异的成绩进入世赛上海集训队。学校烹饪专业教师王晶晶作为他的随队教练，整整两个月，对其薄弱环节进行强化训练。在日复一日的训练中，戴博恩同学不仅学到了厨房安全操作规范和工作流程表设计等理论知识，更在专业技能上得到了悉心指导，技能水平和职业素养得到了较大提升。

学校集训基地还组织专家教练和选手们赴中共一大纪念馆和上海四行仓库抗战纪念馆，赓续红色血脉，厚植爱国情怀，进一步提升品格修养和职业精神，将“技能梦”和“报国志”相互交融，内化于心。