囊获两项第一!上海市贸易学校学生将代表上海出征第47届世界技能大赛烘焙、糖艺/西点制作项目全国选拔赛

来源:上海市贸易学校 时间:2023-06-25

日前,上海市第一届职业技能大赛烘焙项目、糖艺/西点制作项目的成绩揭晓。参加两个项目考核的各6位选手,是去年底从全市十余所职业院校首轮选拔赛中,脱颖而出的佼佼者。经过两天的激烈比拼,最终上海市贸易学校学生朱玉洁、徐鸶羽囊获两项第一。

比赛严格按照世界技能大赛的标准和赛制,不仅考查选手产品制作的基本功,还对环保卫生、作业过程、废弃物处理等方面都提出了明确的要求和评分标准,是对选手技术水平和职业素养的考验,也是专业能力和体力、心理素质多方面的比拼。朱玉洁、徐鸶羽凭借出色的专业技能和良好的综合素质,沉着应对,稳定发挥,赢得9月将在天津举行的全国选拔赛的入场券,将代表上海出征,在更大赛场与更多高手切磋技艺,赛出上海实力,显出上海水平,亮出上海风采。

贸易学校作为第47届世界技能大赛烘焙、糖艺/西点制作项目的上海市牵头集训基地,承担着为上海市选拔优秀选手,并向国家输送高素质技能人才的重要使命。备赛期间,为选手制定了完善的集训计划,提供了完备的实训条件,还邀请行业专家进行悉心指导。上海赛区的比赛结束后,学校将为助力上海选手在全国舞台展示上海实力持续发力,助力高技能人才发展,助力上海产教融合型城市建设。

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