春光为序，起棹奋楫，研修交流正当时。2023年3月20日，学校旅宾管理系召开座谈会，欢迎来自镇雄县职业高级中学的专任教师常国林来到学校烹饪教研组开展为期四个月的跟岗研修活动。座谈会由旅宾管理系主任张群主持，副主任潘丽花、烹饪教研组成员共同参与。

会议伊始，张主任热情欢迎了常老师的到来，并围绕规范管理、专业发展、教学改革等方面为常老师介绍了旅宾管理系的具体办学情况。通过“烹饪大师进课堂”、“专业竞赛以赛促学”、“中高贯通携手共进”等生动详实的实际案例，接地气、用真心、无保留地分享了学校烹饪专业办学经验。随后，潘主任讲解了学期具体研修安排，包括参与新生认知实习、学生轮岗实习、三年级就业推荐等活动，让常老师从新生入校到实习推荐全方位地了解烹饪学子的成长之路。不仅如此，烹饪教研组组长高炎老师则作为带教师傅，从专业基本功的角度给予了常老师勤动手、苦练工的恳切建议。常国林老师也结合当地学情，就本次跟岗研修的重点问题进行了交流。

随后，一行人移步“茸城小菜”实训室，观摩了由校企合作基地佘山茂御臻品酒店与旅宾管理系携手共同开展的西餐专业社团活动《三文鱼牛油果塔塔的制作》。经验丰富的厨师长运用分组竞赛的形式，引导学生在体验西餐文化乐趣的同时，养成爱卫生、重安全、会节约的职业习惯和善于创新的职业意识。常老师特别赞赏了专业社团作为第二课堂的新意与活力，悉心记录专业社团活动开展的要点。

此次跟岗研修为共建交流搭建了良好的沟通平台，提供了相互学习的机会。相信在之后精彩纷呈的活动安排中，会有更多激情火花的碰撞，让我们携手齐赏教育路上的满园芬芳！