拓展联盟民族教育工作内涵,校校对接显实效
——上海·果洛职教联盟搭平台助力西藏日喀则二职专业教师专业技能提升,顺利获得“西式面点师(高级)职业资格”
来源:上海市教育委员会 时间:2020-10-27

    一、导言

    联盟积极搭建校校间交流平台,分别与日喀则市第二中等职业技术学校和果洛州职业技术学校在实训中心建设、专业布局与调整、师资培养等方面展开深入交流并达成合作意向。于2019年,在联盟的积极协调下,在上海市教委教育技术装备中心的支持下,安排了日喀则市第二中等职业技术学校4名专业教师赴上海参加跟岗交流学习。

    二、做法与过程

    接受任务的联盟各校为老师们安排的进修培训内容包括:校内跟岗学习培训、校外培训学习、参加教研活动、旁听说课、参观相关校企合作企业等。跟岗老师与学生们一起在实训场所学习理论与实践制作,逐步体会到自己的责任心、人际交流能力和专业技能得到明显提升,体会到老师们授课的用心和专业,更深切体会到要想学好一门技艺,一定要‘做中学’,理论和实践相结合才能学得更扎实。

    三、培养成效

    从2019年10月至2020年1月,来自西藏日喀则二职校的次旺普赤老师在上海市第二轻工业学校西餐烹饪专业参加了为期三个月的西点专业学习进修,并最终获得由上海市职业技能鉴定中心颁发的西式面点师(高级)职业资格证书。成绩的取得,得益于国家对藏区倾斜扶持的决策部署,得益于上海市委、市政府站在推进民族地区繁荣发展的政治高度,得益于上海市教委和相关学校的关心关爱和辛勤付出。次旺普赤老师学习进修期间,沪果职教联盟秘书处、市教委装备中心等领导特地在百忙之中来二轻校看望、慰问、关心她的学习和生活。次旺普赤老师对此表示非常感谢职教联盟为她搭建的这个学习成长平台。

(次旺普赤老师受市教委邀请观摩上海市中等职业学校新进教师课堂教学视频分析会,与市教委相关领导合影)

    二轻校地处浦东新区陆家嘴金融区中心城区,毗邻上海中心、东方明珠等城市地标,学校环境优美,绿化覆盖率高,闹中取静,鸟语花香,高雅、美观、大方的绿化格局和自然景观提供了良好的学习环境。二轻校西餐烹饪专业硬件设施齐全,拥有西餐烹调、烘焙、调酒、西餐实景体验沙龙等共计600平方米的实训室,为学习提供了先进的硬件保障。西餐烹饪专业以“学会做人,学会做事,学会技能”为培养理念,专业打造的“实景实岗”特色,让学生在“领班制”的模拟场景中学习专业课程。

    二轻校为次旺普赤老师安排的进修培训内容包括:校内跟岗学习培训、校外培训学习、参加教研活动、旁听说课、参观烘焙企业等。次旺普赤老师与学生们一起在模拟西餐厅中实景式学习西餐、西点制作,逐步体会到自己的责任心、人际交流能力和西餐、西点制作技能得到明显提升,体会到老师们授课的用心和专业,更深切体会到要想学好西点,一定要‘做中学’,理论和实践相结合才能学得更扎实。

    二轻校是一个团结友爱的大家庭,对次旺普赤老师的伙食与住宿格外照顾,学校无偿提供一日三餐。滕琴校长在百忙之中也抽出时间到宿舍看望她。这些都令她感到非常温暖。二轻校为她的学习和生活提供了坚实保障,让她无忧生活,快乐学习。

    次旺普赤老师表示回到故乡后将向亲朋们介绍一个“美于心、美于形、美于行”的美丽二轻校,更会将这次学习进修的所学所得、所见所闻带回家乡,传递给西藏更多实用的教育经验,为西藏教育事业以及上海果洛两地友谊做出贡献。